IBN I - Menu - Indian by Nature

Food Category

Choose Your Food

Karlin

Welcome to Indian by Nature I

STARTERS

01.

Sweet Lassi
95,- kč

Sladký jogurtový nápoj ochucený růžovou vodou
02.

Salted Lassi
85,- kč

Slaný jogurtový nápoj ochucený indickým kmínem
03.

Mango Lassi
110,- kč

Jogurtový nápoj s mangem
04.

Onion Bhaji (4Pcs)
140,- kč

Plátky cibule s cizrnovou moukou
05.

Veg samosa (2Pcs)
140,- kč

Smažené taštičky plněné bramborami
06.

Masala Mogo(CASAVA or YUCA)
155,-kč

Přichází k vám přímo z Afriky. Je vařené a smažené, připravené s jemným indickým kořením
07.

Batata Wada
125,- kč

Bramborové knedlíky smažené v Mumbaiském stylu
08.

Veg Pakora
140,- kč

Smažená zelenina, obalovaná v cizrnové mouce
09.

Papadums (2pcs)
75,- kč

Indické čočkové chipsy podávané s mango čatní a mátovou omáčkou
010.

Masala Papadums (2pcs)
85,- kč

Speciálně importované Masala Papadums podávané s červenou cibulí, indickým kořením, nasekanými indickými čili papričkami a čerstvým koriandrem
011.

Chicken Pakora
165,-kč

Křupavé kousky kuřecího masa, obalené v cizrnové mouce

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

UNIQUE CHEF ́S SPECIALITIES

01.

Coconut Saffron Prawns - semi dry
395,- kč

Čerstvé krevety v marinádě z citronové trávy, šalotky, česneku a zázvoru s exotickým kořením ve voňavé kokosové omáčce s šafránem
02.

Garlic Prawns - semi dry
395,-kč

Čerstvé krevety v marinované v citrónové šťávě s česnekem, zázvorem, připravované v červené chilli - smetanové omáčce.
03.

Chilli Fish - semi dry
375,- kč

Připravené v rozpálené pánvi, podávané se sójou, nasekanými zelené chilli papričkami, zázvorem, koriandrem, jarní cibulkou a drceným černým pepřem.

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

SOUPS

01.

Tomato Shorba
85,-kč

Svěží a delikátní polévka ze zralých rajčat s bylinkami a kořením.
02.

Palak & Dal Shorba
85,-kč

Špenát a čočka ochucené koriandrem a kmínem.
03.

Murg Yakhni Shorba
85,-kč

Kuřecí polévka se směsí indických bylinek a koření.

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

VEGETARIAN TANDOOR SPECIALITY

01.

Paneer shashlik
310,- kč

Cubes of cottage cheese with chef`s special spices, served with capsicum and tomato

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

NON-VEGETARIAN TANDOOR SPECIALITY

01.

Adraki Chicken Tikka
290,-kč

Kuřecí maso bez kosti marinované v zázvorovém koření, pečené v tandooru
02.

Chicken Malai Tikka
295,- kč

Kuřecí maso bez kosti,marinované ve směsi sýru a smetany, grilované v tandooru
03.

Tandoori Murg
340,-kč

Šťavnaté kuřecí maso s kostí, marinované ve směsi tradičního indického koření, grilované v tandooru
04.

IBN Platter
395,- kč

Mix grill - kebab, rybí a kuřecí maso
05.

Lamb Seekh Kebab
310,- kč

Mleté jehněčí maso ochucené zázvorem, česnekem a čerstvým koriandrem
06.

Gillafi chicken Seekh
285,- kč

Mleté kuřecí maso míchané s exotickým kořením, obalené v cibuli, paprice ,rajčatech, pečené v tandooru
07.

Tandoori Prawns
415,- kč

Grilované krevety s exotickým indickým kořením
08.

Ajwani Butter Fish Tikka
395,-kč

Křehké kostky rybího masa marinované v koření tandoori masala, ochucená kořením carom, pečené v tandooru

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

MAIN COURSE

NON-VEGETARIAN

01.

Butter Chicken
305,- kč

Tandoori kuřecí maso, vařené s rajčaty a máslovou omáčkou
02.

Chicken Tikka Masala
295,- kč

Kuřecí tikka v bohaté omáčce s máslem a aromatickým indickým kořením
03.

Chicken Korma
290,- kč

Kuřecí kari s lehkou omáčkou z kešu oříšků, dochuceno šafránem
04.

Saag Chicken
285,- kč

Kuřecí maso bez kosti se špenátem, česnekem, zázvorem a indickým kořením
05.

Kadai Murg
285,- kč

Kuřecí maso připravované s rajčaty a paprikami, ochucené indickým kořením, rajčatová omáčka
06.

Murg Methi
290,- kč

Kuřecí maso připravované s lístky fenugreek a aromatickým kořením
07.

Tamil Chicken
285,- kč

Specialita z jihu Indie připravovaná tradičním způsobem
08.

Chicken Vindaloo
295,- kč

Kuřecí maso bez kosti s bramborami s pálivou rajčatovou omáčkou a goan kořením
09.

Kashmiri Roganjosh
315,- kč

Kousky jehněčího masa připravované dle pravého Kašmírského stylu
010.

Lamb Saagwala
305,- kč

Jehněčí maso se špenátem, rajčaty a kořením
011.

Lamb Pasanda
310,- kč

Cooked in light creamy almond and cashew nuts sauce.
012.

Lamb Vindaloo
315,- kč

Jehněčí maso s bramborami a pikantní kořeněnou rajčatovou omáčkou
013.

Goan Prawn Curry
425,- kč

Výtečné pinkantní revety s goan kořením, kokosovým mlékem, kari lístky, hořčičnými nebo methi semínky)
014.

Kadai Prawns
410,- kč

Krevety se zelenou paprikou, kořením a rajčatovou omáčkou
015.

Fish Masala
395,- kč

Rybí tandoori tikka s kokosovým mlékem a tradiční omáčkou

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

MAIN COURSE

VEGETARIAN

01.

Kadai Paneer
270,- kč

Indický sýr se zelenou paprikou, kořením a rajčatovou omáčkou
02.

Saag Paneer
285,- kč

Indický sýr se špenátem, smetanou a kořením
03.

Paneer Butter Masala
280,-kč

Krájený sýr v krémové rajčatové omáčce přelitý pepřem a zdůrazněný šafránem
04.

Malai Kofta
275,- kč

Cottage sýr a bramborové kuličky smažené a vařené v jogurtové omáčce s kešu oříšky.
05.

Saag Aloo or Saag Corn
245,- kč

Špenát s bramborami nebo kukuřicí s kořením
06.

Bangan Bharta
285,- kč

Mimořádný pokrm z pečených lilků restovaných s cibulí a kořením
07.

Bhindi Masala - VEGAN
270,- kč

Okra obalená v pikantním čerstvě mletém koření smíchaném se smaženou s cibulkou, zelenými chilli papričkami a kousky rajčat
08.

Bombay Aloo
225,- kč

Vařené brambory s rajčatovou omáčkou, s kari lístky a hořčicí
09.

Mixed Veg - POSSIBLE TO BE VEGAN
250,- kč

Fresh garden vegetables cooked in masala gravy
010.

Channa Pindi - VEGAN
265,- kč

Míchaná zelenina s omáčkou z masala koření
011.

Dal Makhani
285,- kč

Černá čočka vařená celou noc v tandooru, s máslem a smetanou
012.

Tadka Dal - VEGAN
265,- kč

Indická čočka připravovaná s červeným chilli a indickým kmínem, koření

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

TILDA BASMATI SPECIALITES

01.

Murg Biryani (Chicken Biryani)
395,- kč
02.

Lamb Biryani
420,- kč

Dlouhá Pulao rýže s kuřecím nebo jehněčím masem, Raita
03.

Veg Biryani - VEGAN
350,- kč

Míchaná zelenina s rýží Basmati, ochucená čerstvou mátou a šafránem
04.

Jeera pulao
160,- kč
05.

Lemon Rice
155,- kč
06.

Egg fried Rice
165,- kč
07.

Mushroom Rice
170,- kč
08.

Tilda Basmati Rice
85,- kč

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

BREADS

01.

Naan
60,-kč

Indický chléb pečený v tandooru
02.

Butter Naan
65,- kč

Indický chléb s máslem, pečený v tandooru
03.

Garlic Naan
75,- kč

Indický česnekový chléb
04.

Chilli Garlic Naan
80,-kč

Indický česnekový a chilli chléb
05.

Tandoori Roti
55,- kč

Celozrnný chléb pečený v tandooru
06.

Laccha Parantha
90,-kč

Indická placka – tradiční styl, pečená v tandooru
07.

Pudina Prantha
90,-kč

Indická placka z pšeničné mouky ochucená mátou, pečená v tandooru
08.

Stuffed Kulcha
120,- kč

Celozrnná placka plněná dle vašeho výběru – sýr, cibule, brambory, květák nebo mleté

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

SALAD

01.

Kachumber
85,- kč

Jednoduchá a zdravá směs okurky, rajčat, cibule a zelených čili papriček, okořeněná solí a pepřem, kořením chaat masala a limetkovou štávou

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

YOGHURT

01.

Boondi Raita
80,-kč

Malé kuličky z cizrnové mouky v jogurtu, posypané kmínem, čili kořením a solí
02.

Kheera Raita
80,-kč

Osvěžující směs nasekané okurky, cibule a exotického koření v čerstvém jogurtu
03.

Mango Chutney
50,- kč
04.

Mint Sauce
50,- kč
05.

Mixed Pickle
50,- kč

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

DESSERTS

01.

Mango Kulfi
135,- kč

Indická zmrzlina z manga servírovaná v keramické nádobě
02.

Pista Kulfi
135,- kč

Indická pistáciová zmrzlina servírovaná v keramické nádobě
03.

Gulabjamun
85,- kč

Smažené tvarohové knedlíčky s cukrovým sirupem, 2 ks
04.

Thandi Kheer
85,- kč

Indický rýžový pudink se šafránem
05.

Dessert of the Day
150,- kč
06.

Take away Plastic container per piece
10,- kč
07.

Weight all starters 100g
08.

Weight all main courses 350g

Weight all starters 100g - & - Weight all main courses 350g

POZNÁMKA: Vážení hosté, prosím uveďte své stravovací potřeby nebo alergie před objednáním.

Sweet Lassi

Sladký jogurtový nápoj ochucený růžovou vodou

95,-kč

Salted Lassi

Slaný jogurtový nápoj ochucený indickým kmínem

85,-kč

Mango Lassi

Jogurtový nápoj s mangem

110,-kč

Onion Bhaji (4Pcs)

Plátky cibule s cizrnovou moukou

140,-kč

Veg samosa (2Pcs)

Smažené taštičky plněné bramborami

140,-kč

Masala Mogo(CASAVA or YUCA)

Přichází k vám přímo z Afriky. Je vařené a smažené, připravené s jemným indickým kořením

155,-kč

Batata Wada

Bramborové knedlíky smažené v Mumbaiském stylu

125,-kč

Veg Pakora

Smažená zelenina, obalovaná v cizrnové mouce

125,-kč

Papadums (2pcs)

Indické čočkové chipsy podávané s mango čatní a mátovou omáčkou

65,-kč

Masala Papadums (2pcs)

Specially imported Masala Papadums dressed with red onion, Indian spice, chopped green chillies and fresh coriander. (Expat Treat)

80,-kč

Chicken Pakora

Křupavé kousky kuřecího masa, obalené v cizrnové mouce

145,-kč

꧁✦ UNIQUE CHEF´S SPECIALITIES ✦꧂

Coconut Saffron Prawns - semi dry

Fresh prawns tossed in a marinade of lemon grass, shallots, ginger, garlic, exotic spices and covered in a fragrant coconut saffron sauce

385,-kč

Garlic Prawns - semi dry

Čerstvé krevety v marinované v citrónové šťávě s česnekem, zázvorem, připravované v červené chilli - smetanové omáčce.

390,-kč

Chilli Fish - semi dry

Připravené v rozpálené pánvi, podávané se sójou, nasekanými zelené chilli papričkami, zázvorem, koriandrem, jarní cibulkou a drceným černým pepřem.

350,-kč

꧁✦ SOUPS ✦꧂

Tomato Shorba

Svěží a delikátní polévka ze zralých rajčat s bylinkami a kořením.

75,-kč

Palak & Dal Shorba

Špenát a čočka ochucené koriandrem a kmínem.

75,-kč

Murg Yakhni Shorba

Kuřecí polévka se směsí indických bylinek a koření.